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Wein & Getränke

Weiß
PJ. Valckenberg Rheinhessen
Riesling
halbtrocken, Qualitätswein, fruchtbetont, Pfirsichduft, saftig, leicht
Rosé
Hammel & Cie Pfalz
Cuveé
trocken, deutscher Qualitätswein, aromatisch, spritzig frisch, literweise Freude am Leben
Rot
Aradon D.O.Ca. Rioja Tinto Spanien
trocken, passt gut zu Käse und Oliven, intensives Purpurrot, schöner Duft von reifen Früchten, kräftig

Primitivo Italien
trocken, vom Fass, samtige Kraft, leuchtendes Rubinrot, Duft von Waldbeeren und Kirschen mit zart-würzigen Noten, weiche Tannine

Parra Jiménez Spanien demeter
Graciano, kräftige Trockenpflaume, Kirsch-/Mandelaromen, sinnlich, kraftvoll

Domaine Maurel Frankreich Cuvée Tradition Rouge
trocken, fruchtig, frisch, Hauch von Tabaknoten, Duft von Pflaume
Vegan (Rot)
GRIECHENLAND
„Zart harzige Weine, für Trockenliebhaber“

Kali Gi VDP Chalkidiki, trocken, harzig, passt gut zu Pasta, Käse & fruchtbetonter Geschmack
angenehmes Bukett nach reifen Beeren, charmanter Wein mit mediterranem Stil, unkompliziert und unbeschwert

DEUTSCHLAND
Ein Fruchtwein aus regional angebauten Früchten, welcher ausschließlich handverarbeitet hergestellt wird.

Fruchtweinmanufaktur Höfgen
vollmundige Himbeere, halbtrocken, helles Rot
Deutschland
SACHSEN

Weinkellerei Rothes Gut / Tim Strasser Helios
ObA trocken, passt gut zu Pasta, hell im Glanz, dichte Nase nach Banane und Pfirsich, exotische Frucht getragen von einer spritzigen Säure
-> Empfehlung des Hauses

Weinkellerei Rothes Gut / Tim Strasser Goldriesling
ObA trocken, perfekter Begleiter zu leichten Gerichten, strohgelb, blumig, fruchtig, belebende Säure, grüner Apfel

Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth Kerner
ObA trocken, passt zu deftigen Gerichten, strahlendes Gelb, erinnert an reife rote Äpfel und Honigmelone, feinfruchtig und zartwürzig, ein lebendiger Wein

Schloß Proschwitz - Georg Prinz zur Lippe Elbling
QbA trocken, duftet nach Aprikose und Stachelbeere, Pflaumen und Zitrusfrüchte am Gaumen, lebendig und erfrischend

Schloß Proschwitz - Georg Prinz zur Lippe Grauburgunder
ObA trocken, herrlich florale Aromen sowie Noten von Quitten und Honig, frisch und leicht mit tragender Säurestruktur, prickelnd fruchtig

FRANKEN

Schloss Castell Silvaner
Deutscher Qualitätswein, trocken, klare Frucht, wunderbar rund, harmonisch, Duft von grüner Stachelbeere, leicht mineralisch

PFALZ

Weingut Hammel & Cie Cuvée
Qualitätswein trocken,
spritzig-Frisch, lebendig, Oliven, aromatisch fruchtig, harmonisch, schmeckt zu allem was schmeckt

Weingut Belzer Guntersblumer Kreuzkapelle Scheurebe
halbtrocken, stark fruchtig, duftet nach schwarzen Johannisbeeren, unglaublich nuancenreich

RHEINHESSEN

P.J. Valckenberg Gewürztraminer
ObA lieblich, passt gut zu einem fruchtigem Dessert oder auch Solo, helles Gelb, blumig, würzig, Aprikose, honigsüß und voll im Geschmack

Weingut Belzer Chardonnay Spätlese
gehaltvoll, tropische Früchte, Walnussaroma, trocken (Silberne Kammerpreismünze 2016)
Frankreich
MADIRAN

Brumont Blanc Cates de Gascogne IGP
Vignobles Alain Brumont, gut gekühlt - ein idealer Sommerwein, helles Strohgelb mit silbrigen Akzenten, frische Fruchtaromatik nach Zitrusfrüchten und Mango, langlebig und knackig, ausgeglichen mit harmonischer Säure
Italien
VENETIEN

Pinot Grigio Veneto lGT
CANTINA COLLI DEL SOLIGO
trocken, idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, kraftvolles Strohgelb, süßlicher Duft von reifen Birnen und Wiesenblumen mit einem zartem Hauch von Brotkruste
Vegan (Weiß)
DEUTSCHLAND
Ein Fruchtwein aus regional angebauten Früchten, welcher ausschließlich handverarbeitet hergestellt wird.

Fruchtweinmanufaktur Höfgen
Klarer Apfel - Quitte, trocken, harziger Duft, Heunoten

Fruchtweinmanufaktur Höfgen
Intensive Rhabarbernote, halbtrocken, ölig im Abgang
Deutschland
PFALZ

Weingut Hammel Rosécuvée
ObA trocken, harmoniert perfekt mit mediterranen Speisen, Oliven und Schafskäse, fruchtiges Bukett nach roten Früchten

RHEINHESSEN

Weingut Belzer Schwarzriesling Weißherbst
Qualitätswein trocken, feine Aprikose & Quitte, fruchtig, spritzig, hellrote Farbe
USA
KALIFORNIEN

Weston Zinfandel Rosé
halbtrocken, erfrischend, saftige Frucht Himbeere, Erdbeeren und Wassermelone, Wassermelone im Bukett, sauber im Ausklang
Deutschland
SACHSEN

Edition Meißen - Georg Prinz zur Lippe Dornfelder
ObA Barrique, trocken, Paradewein vom Weingut mit kräftigem Rot, Duft nach schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaumenmus, ausgewogene Balance durch das feine Zusammenspiel von Fruchtaromen und vanilligen Rösttönen

Weinkellerei Rothes Gut / Tim Strasser Spätburgunder
ObA trocken, ein Rotwein für milde Sommernächte, in der Farbe rubinrot, ein feines Bukett von Sauerkirschen und Waldbeeren, samtig - weiche Tannines

Weingut Martin Schwarz Spätburgunder & Portugieser (2009)
ObA trocken, passt gut zu mittelaltem Käse, rubinrot, verlockende Aromen von Kirschen, Blaubeeren und Zartbitterschokolade, dazu leicht ätherische Noten, kraftvoll und dicht am Gaumen, feinkörnige Tannine geben dieser Cuvée Länge und Struktur,
"Spitzenklasse-Rotwein aus Sachsen!"

RHEINHESSEN

Weingut Belzer Guntersblumer Dornfelder
Qualitätswein - im Holzfass gereift, trocken, tiefrote Farbe, kräftig, Hauch von grüner Paprika und schwarzer Johannisbeere

Weingut Belzer Saint Laurent
Qualitätswein – Ausbau im Holzfass, trocken, dezenter Holzgeschmack, Sauerkirscharomen

PFALZ

Weingut Hammel & Cie Sissi & Franz
Qualitätswein, lieblich, feinfruchtig mit eleganter Restsüße, idealer Begleiter für alle schönen Gelegenheiten

WÜRTTEMBERG

Weingut Grafen Neipperg Trollinger (2013)
ObA trocken, kirschrot, durchscheinend, verhaltener Duft nach roten Früchten, Aroniabeere, rauchig, fruchtig, etwas Erdbeere, frisch, erdig – markante Struktur, einfach klassisch
Frankreich
LANGUEDOC - ROUSSILLON

Merlot Vin de Pays d’Oc Rafale
Rafale - Vignerors Catalans
leicht gekühlt passt er sehr gut zu Pasta und Käse, rubinrote Farbe, blumiges Bukett mit würzigen Noten nach Zeder und reifen Waldbeeren, samtig und rund, feine Tannine, zarte Pfeffer- und Vanilletöne, elegant
Italien
SIZILIEN

Nero d'Avola IGT Corbello
trocken, passt sehr gut zu gebratenem oder würzigem Käse, dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer, fruchtige Duftnoten von roten Beeren und Pflaumen, sehr fruchtbetont, zarter Bittermandelton, samtig und weich am Gaumen, gute Nachhaltigkeit

TOSCANA

Sangiovese 2005
PRELATO DI MASSANERA
Carlo Cattaneo

manuelle Weinlese, 1 - 3 Jahre in französischen Stieleichenfässern ausgebaut, mindestens 6 Monate Flaschenalterung, in klimatisierten Räumen

Farbe: tiefes Kubinrot
Duft: reife Schwarzfrüchte, Heidelbeere und Pflaume, Hagebutte, gedehnt und ausdauernd, mit der Zeit komplexer und heftiger
Geschmack: rund, voll, warm, im Gaumen ausdauernd
Südafrika
WESTERN CAPE-PAARL

Shiraz Zarafa Mountain River Wines
trocken, wunderbarer Wein für gemütliche Abende, dunkles Violettrot, Duft nach Beerenfrüchten mit Anklängen von Zimt und Nelke, saftig mit viel Frucht und Würze sowie angenehmen Tanninen

SWARTLAND

Tinta Barocca Swartland - Allesverloren Wine Estate
trocken, intensives Bukett nach Waldbeeren, Vanille und Trockenfrüchten, extraktreich, würzig, komplexe Frucht, sehr ausgewogen und aromatisch,
„Dieser Wein vereint Kraft und Eleganz auf hervorragende Weise.“

Säfte, Limonaden & Wasser

Säfte und Nektare Johannisbeere, Mango, Apfel, Orange, Rhabarber, Ananas, Kirsche, Danane, "Tomate
Bionade Holunder
Limonaden Cola, Orange, Zitrone, Spezi, Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale

Wein

Rot oder Weiß alkoholfrei

Alkoholfreie Cocktails

Freshmaker Limetten und Rohrzucker mit Ginger Ale auf Eis
Raspberry Dornblüte mit Mango-, Orangen-, Limettensaft und Himbeeren

Wasser

Lichtenauer still oder medium

Kaffee

Kaffee Tasse oder Pott
Cappuccino Tasse oder Pott
Espresso einfach oder doppelt
Milchkaffee Pott
Schokolade / Kaffee Pott
Auch gern mit Schuss Amaretto, Baileys oder Kahlúa
Oder verschiedenen Geschmacksrichtungen Caramel, Kokosnuss, Mandel, Haselnuss, Vanille

Tee

Pott Tee mit Keks Rooibos-Vanille, Kräuter, Pfefferminze, Limette, Ingwer, Fenchel, Earl Grey, Früchte, Kamille
Grog mit 40% Übersee-Rum, 2cl

Vom Fass

Rechenberger Bier wahlweise als Radler / Diesel
Bayreuther Zwickelbier naturtrüb

Aus der Flasche

Ur-Krostitzer hell
Krusovice dunkel
Franziskaner Weißbier
Erdinger Weißbier (alkoholfrei)

Longdrinks

Batida de Coco Kirsch / Apfel / Orange
Campari Orange / Soda
Ramazzotti, Whisky Cola
Gordons London Dry Gin Tonic
Adler Berlin Dry Gin Tonic

Mixgetränke

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Prosecco, etwas Wasser
Beton Becherovka, Tonic und ein Schuss Bitter Lemon
Hugo mit Prosecco und Soda)
Caipirinha oder Caipiroska mit Wodka
Cococabana mit Ananassaft
White Russian 10cl Alkohol
Tequila Sierra - Sunrise
Tequila Sierra - Sunset
Prosecco Aperol
Cuba Libre

Whiskey, Bourbon & Cognac

Glenlivet 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky
Glen Els The Journey 2019 Harzer Single Malt Whisky
Calvados Papidoux Fine Cognac
Fischer & Bunge Obstler 38%, aus Äpfeln und Birnen gebrannt

Wodka, Gin & Liköre

Becherovka
Adler Berlin Dry Gin
London Dry Gin
Ramazzotti